新しく、日本の森を感じるクラフトジン 「香の森」 を入荷しま | 焼肉屋は愛知県、岡崎の島焼肉 岡崎店 | ブログ

新しく、日本の森を感じるクラフトジン 「香の森」 を入荷しました🍸🌿
実はこのジン、ただ “美味しいから” という理由だけで選んだわけじゃありません。

焼肉に本当に合う1本を探したくて、
蒲郡市にある Bar CORIN（バー コリン） のマスターに相談し、
「お肉の旨味を引き立てつつ、お店の雰囲気にも馴染むジンを」と、一緒に探してもらって出会えた特別な一本です。

深く静寂な日本の森をイメージしてつくられた「香の森」。
主役は日本固有の香木 クロモジ。
氷が溶けていくほどに、澄んだ森の香り → 葉や根の甘い深み → スパイスの余韻へと、香りと味わいが美しく変化していきます。

100種類以上のボタニカルから18種を厳選し、
クロモジの細枝・葉・太枝を丁寧に調合。
静謐な森らしい重厚感と、ふわっと広がる甘いスパイス感が絶妙です。

焼肉との相性も抜群で、
お肉のコクをすっきり整えて、旨味を引き立ててくれます。

ぜひご来店の際は、この “森の香りのジン” をゆっくり味わってみてください🌲✨

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