サービス
肉だけでなく秘伝の島たれが魅力
こだわり抜いたホルモンや肉をはじめ、平日限定の特製ハンバーグや、相性抜群のお酒も豊富に揃えています。受け継いだ秘伝のたれで食材の旨みを引き立て、どの世代の方にも満足いただける味わいを追求しております。また、気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力で、楽しいひとときをお過ごしいただけます。友人や家族との食事はもちろん、仕事仲間との食事や小さな集まりにもぴったりです。
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リーズナブルな価格で
楽しめる焼肉大衆ホルモンを中心に、鮮度の良いお肉を種類豊富に用意しております。旨みを引き出す絶妙な火加減で焼き上げれば、噛むほどに肉本来の味わいが広がっていきます。さらに、価格も手頃であることから気軽に仲間や家族と集まり、お腹も心も満たしていただけます。何度訪れても飽きのこない一品を取り揃え、平日も休日も幅広い年齢層に喜ばれる味と量で提供しております。
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レアで仕上げた
かろやかハンバーグランチ限定で味わえる牛100％のかろやかハンバーグは、中心部をレアに焼き上げ、お客様に最後に焼いて頂く特別な一品です。肉の旨みとジューシーさをしっかり感じられるよう、外は香ばしく中は柔らかく仕上げています。そして、噛む度に広がる香りと食感が特徴で、日常のランチタイムが少し贅沢になります。バランスの良い満足感のある食事を提供し、忙しい日でも気持ちをリセットできるよう工夫いたします。
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要望に合わせて
お酒をボトルキープビールやウイスキー、焼酎や日本酒、さらにはワインなどお酒を幅広く揃えています。料理に合わせた一杯を選べる楽しさがあり、食事の時間をより豊かに彩れるのが魅力です。また、気に入ったお酒をいつでも味わえるよう、ボトルキープに対応しています。珍しい銘柄や料理と相性の良いお酒を随時用意しており、食事とお酒の組み合わせで、新しい美味しさとの出会いが広がります。
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創業者の祖父から継承した
こだわりの島たれ南国に住む創業者の祖父から受け継いだ秘伝の「島だれ」は、辛さとうまみが調和した味わいが特徴です。ホルモンとの相性は抜群で、お肉の下味として絡めることで素材の旨みを一層引き立てます。焼き上げれば香ばしさと深い旨みが広がり、長年愛されてきた伝統の味をお楽しみいただけます。 一方、「付けだれ」には碧南市特産の九重味淋を使用。にんにくを一切使わず、さらっとした軽やな甘みとコクが特徴の味わいで、週に何度でも食べたくなるような後味の良さが魅力です。
