島焼肉岡崎店です | 焼肉屋は愛知県、岡崎の島焼肉 岡崎店 | ブログ

島焼肉岡崎店です。

本日は最近新メニューの

『ツラミ』のご紹介です。

ツラミは牛のほほ肉の部位になります。

牛が噛む際に動かす筋肉ですので筋繊維がしっかりしており
弾力があります。

筋も強い部位になるのですが、その分旨みも強いです。
丁寧に隠し包丁を入れてご提供しますので
美味しく召し上がれると思います。

見た目通り赤身が強く、程よく脂ものっており
噛めば噛むほど牛のコクが押し寄せてくるお肉です。
ハラミが好きな方には是非オススメしたい一品です。

味付けは
特製の生姜ダレor塩からお選びください。

ご来店の際は是非ご賞味ください。

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