島焼肉岡崎店 | 焼肉屋は愛知県、岡崎の島焼肉 岡崎店 | ブログ

島焼肉岡崎店
6月の新メニュー第二弾
『牛すき焼きうどん』登場です。

お肉は牛の胸の辺りのブリスケという部位を薄くカット
したものを使っております。

こちらの商品は最初から最後まで
お客様のお手元で焼いて煮て完成させて頂きます。

程よい脂身と少し歯応えのある赤身肉に
じっくりと火を通すと肉汁が溶けてきます。
それがうどんに染み込んだところで
自家製のわりしたの登場です。

わりしたを注いでもらったら
しばらくお待ちください。

沸騰したところで満月卵🥚を投入
牛すきうどんの完成です。

焼肉の最後の締めに召し上がっても
パンチ負けしないよう
うどんに少し工夫がしてあります。
それが風味と旨みを爆発させてくれてます。はい。

バイトちゃん達も試食しましたが
こちらをおかずに白飯を食べてました。

一度召し上がって頂けたらハマる事間違えなしの
牛すき焼きうどん
是非一度ご賞味くださいませ。

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