島焼肉岡崎店です | 焼肉屋は愛知県、岡崎の島焼肉 岡崎店 | ブログ

島焼肉岡崎店です。

写真のホルモン、何かお分かりになりましたでしょうか？

当店でもお取り扱いしており、大変好評な商品です。

答えは、、、牛の大動脈、コリコリと呼んでおります。

牛の大動脈。名前のとおり、コリコリとした歯ごたえがクセ

になる希少部位です。脂は控えめで、噛むほどに旨みが広が

ります。

味はニンニク塩or味噌からご選択ください。

お盆前に大量仕入れ、仕込みを行いましたが、尋常じゃない

ペースで無くなっていきました。

お酒のおつまみに最高に合うんです。

是非一度ご賞味くださいませ。

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